KERJA MALAM

SAMPLE YANG GW BUAT

Sample KFC,, sample KFC. Suara itu muncul sore hari pada senin. Itu pertanda bahwa selasa pagi harus buat sample untuk dikirim pagi hari ke KFC. Agar sample siap pagi hari maka harus dibuat pada malam hari. (masuk malam lagi deh gw). Feeling gw jarang salah, sebelum waktu pulang atasan gw teriak ntar jam 11 malam. Gw jawab apalagi iti,, cma dijelasin seperti biasanya tapi kali ini plain tanpa wijen. Pertama sih agak jengkel juga baru pulang kerja jam 5 jam 11 dah masuk lagi, apalagi malam sebelumnya baru bisa tidur jam 02.00 dini hari (nonton bola).

Sebelum pulang gw ada rencana transfer uang dulu untuk deposite pulsa. Jadi untuk pulsa tiap bulan gw gak perlu repot lagi bila kehabisan pulsa malam hari atau ada saudara pa teman yang minta dikirim pulsa. Gw janjian ma temen untuk transfer uang dia juga ada maksud yang sama jadi daripada kita jalan sendiri mending jalan bareng aja, ada temen ngobrol. Dari tempat kerja kami langsung jalan ke ATM center tanpa pulang dulu ke kontrakan. Dengan pakaian yang agak kusut (maklum pulang kerja) kami melangkah denngan mantap. Sial disana antinya panjang banget. Kami pun sabar menanti sampai akhirnya dapat giliran.

Sebelum pulang kami iseng liat2 sepatu bola. Setelah lama melihat ternyata gak ada yang menarik minat kami. Kebanyakan sepatu model anak2 dan gak sreg pokoknya. Dah 2 toko sepatu yang kami sambangi tapi tetap aja gak ada yang menarik minat kami. Daripada terlalu lama tanpa hasil kami pun memutuskan untuk pulang.

Adzan maghrib kami masih di perjalanan. Sampai dirumah badan terasa gerah, langsung deh gw ambil air minum. Teman gw langsung mandi dang w nunggu giliran sambil nonton tv. Tak lama kemudian teman gw kelar. Jatah gw mandi sekalian cuci beras karena kami dah merasakan lapar yang sangat. Selesai gw mandi temen gw dah jalan cari lauk. Gw masak nasi dan sholat. Sembari nunggu teman gw bawa lauk dan nasi masak gw nonton tv. Taak lama kemudian temen datang bawa lauk. Dan wktu yang kmi tunggu2 pun telah tiba. Nasi telang matang, tanpa basa-basi kami langsung ambil posisi masing2. nasi diambil dan kita makan dengan lahap. Karena tau malam mau kerja buat sample habis makan langsung ke kamar dan tidur. Gw sempet sms dulu ni ma temen gw yang da di kampong. Lagi belajar katanya cz lagi test mid semester.

Gak tau jam berapa gw mulai tidur yang jlas sebelum tidur gw sempet stel alarm. Gw stel jam 22.30. gw tidur tersa lama banget. Dari jam 20 sampai 22.30 kayanya bangun dah ada low 5 x mah. Dikit dikit bangun, liatin jam takut kelewat. Seperti biasanya gw bangun sebelum alarm gw bunyi. Kurang 1 menit gw dah bangun. Langsung ke kamar mandi dan ambil air wudhu (gw belum sholat isya’). Setelah selesai sholat langsung persiapan  dan berangkat deh.

Untuk menjaga  agar fisik gak telalu ngedrop tiap  masuk malam gw selalu Bantu dengan minum susu. Sebelum masuk lingkungan kerja gw mampir dulu dah ke warung beli 2 sachet susu dan 1 kopi. Biasanya sih yang gw minum yang susu, jadi gk terlalu pusing di kepala pagi harinya. Gw sempet ngobrol dulu ma satpam sebelum masuk ke tempat kerja. Tepat ja 23.00 baru dah gw naik ke atas (namanya juga naik ya ke atas). Yang pertama gw lakuin adalah cek email,, tapi gak ada email yang bermutu. Gw turun ke lapangan liat jalnnya produksi. Seperti yang kuduga selalu ada aja masalah di produksi. Sedianya trial gw jalan jam 23.16 nyatanya sampai hampir ja 24.00 atau 00.00 ganti hari pun juga belum mulai jalan. Karena terlalu lama menunggu gw pun naik ke atas lab. Iseng2 bikin coretan di atas kertas. Setengah 1 baru dah adonan trial mulai di mixing. Gw tongkrongin aj deket mixer. Setelah adonan kalis gw kasih instruksi sedikit pada operstor produksi konsep dari trial gw. Nampaknya mereka dah paham, jdi ga perlu banyak penjelasan mereka dah paham keinginan gw. Dengan bantuan beberapa operator produksi jadilah adonan yang dah tercetak dalam pan sesuai keinginan KFC. Adonan dalam pan gw titipin juga ke produksi untuk masuk dalam  proofing box.

Kira-kira 1 jam adonan dah mulai ngembang, dan siap untuk dibakar. Tahapan ini yang paling gw gak suka. Selain panas perlu penanganan secara khusus agar adonan tidak rusak karena benturan ataupun penyebab kerusakan lain. Untung aja operator oven baik orangnya, jadi gw bisa minta tolong dengan tenang. Baking kelar gw cari beberapa tray untuk menaruh sample roti gw. Biar cepat dingin dan memudahkan proses pemotongan  gw kipasin dah roti. Seperti biasanya gw nitip ke orang2 QC untuk packing dan indexing roti yang gw buat. Dengan bantuan mereka semuanya berjalan lancar. Terima kasih buat teman2 yang telah membantu kerja gw selama ini. Tanpa bantuan kalian semua gw gak bisa menikmati pekerjaan ini. Kalian bisa menghilangkan rasa capek dengan canda kalian.

Masuk malam itu sebenarnya kerja  jadi santai, Cuma uang buat kurang enak itu waktu istirahat yang kurang. Walaupun siang bisa tidur seharian tapi istirahat siaang ma malam itu tetap aja beda. Kadang bangun tidur siang tu badan terasa lemes banget. Apalagi keadaan perut yang kosong. Pada dasarnya semua kembali dari mana kitamenilai sebuah persoalan. Dari sudut pandang mana kita melihatnya. Semua yang ada pasti ada sisi baiknya…