 |
| SAMPLE YANG GW BUAT |
Sample KFC,, sample KFC. Suara
itu muncul sore hari pada senin. Itu pertanda bahwa selasa pagi harus buat
sample untuk dikirim pagi hari ke KFC. Agar sample siap pagi hari maka harus
dibuat pada malam hari. (masuk malam lagi deh gw). Feeling gw jarang salah,
sebelum waktu pulang atasan gw teriak ntar jam 11 malam. Gw jawab apalagi iti,,
cma dijelasin seperti biasanya tapi kali ini plain tanpa wijen. Pertama sih
agak jengkel juga baru pulang kerja jam 5 jam 11 dah masuk lagi, apalagi malam
sebelumnya baru bisa tidur jam 02.00 dini hari (nonton bola).
Sebelum pulang gw ada rencana
transfer uang dulu untuk deposite pulsa. Jadi untuk pulsa tiap bulan gw gak
perlu repot lagi bila kehabisan pulsa malam hari atau ada saudara pa teman yang
minta dikirim pulsa. Gw janjian ma temen untuk transfer uang dia juga ada
maksud yang sama jadi daripada kita jalan sendiri mending jalan bareng aja, ada
temen ngobrol. Dari tempat kerja kami langsung jalan ke ATM center tanpa pulang
dulu ke kontrakan. Dengan pakaian yang agak kusut (maklum pulang kerja) kami
melangkah denngan mantap. Sial disana antinya panjang banget. Kami pun sabar
menanti sampai akhirnya dapat giliran.
Sebelum pulang kami iseng liat2
sepatu bola. Setelah lama melihat ternyata gak ada yang menarik minat kami.
Kebanyakan sepatu model anak2 dan gak sreg pokoknya. Dah 2 toko sepatu yang
kami sambangi tapi tetap aja gak ada yang menarik minat kami. Daripada terlalu
lama tanpa hasil kami pun memutuskan untuk pulang.
Adzan maghrib kami masih di
perjalanan. Sampai dirumah badan terasa gerah, langsung deh gw ambil air minum.
Teman gw langsung mandi dang w nunggu giliran sambil nonton tv. Tak lama kemudian
teman gw kelar. Jatah gw mandi sekalian cuci beras karena kami dah merasakan
lapar yang sangat. Selesai gw mandi temen gw dah jalan cari lauk. Gw masak nasi
dan sholat. Sembari nunggu teman gw bawa lauk dan nasi masak gw nonton tv. Taak
lama kemudian temen datang bawa lauk. Dan wktu yang kmi tunggu2 pun telah tiba.
Nasi telang matang, tanpa basa-basi kami langsung ambil posisi masing2. nasi
diambil dan kita makan dengan lahap. Karena tau malam mau kerja buat sample
habis makan langsung ke kamar dan tidur. Gw sempet sms dulu ni ma temen gw yang
da di kampong. Lagi belajar katanya cz lagi test mid semester.
Gak tau jam berapa gw mulai tidur
yang jlas sebelum tidur gw sempet stel alarm. Gw stel jam 22.30. gw tidur tersa
lama banget. Dari jam 20 sampai 22.30 kayanya bangun dah ada low 5 x mah. Dikit
dikit bangun, liatin jam takut kelewat. Seperti biasanya gw bangun sebelum
alarm gw bunyi. Kurang 1 menit gw dah bangun. Langsung ke kamar mandi dan ambil
air wudhu (gw belum sholat isya’). Setelah selesai sholat langsung
persiapan dan berangkat deh.
Untuk menjaga agar fisik gak telalu ngedrop tiap masuk malam gw selalu Bantu dengan minum
susu. Sebelum masuk lingkungan kerja gw mampir dulu dah ke warung beli 2 sachet
susu dan 1 kopi. Biasanya sih yang gw minum yang susu, jadi gk terlalu pusing
di kepala pagi harinya. Gw sempet ngobrol dulu ma satpam sebelum masuk ke
tempat kerja. Tepat ja 23.00 baru dah gw naik ke atas (namanya juga naik ya ke
atas). Yang pertama gw lakuin adalah cek email,, tapi gak ada email yang
bermutu. Gw turun ke lapangan liat jalnnya produksi. Seperti yang kuduga selalu
ada aja masalah di produksi. Sedianya trial gw jalan jam 23.16 nyatanya sampai
hampir ja 24.00 atau 00.00 ganti hari pun juga belum mulai jalan. Karena
terlalu lama menunggu gw pun naik ke atas lab. Iseng2 bikin coretan di atas
kertas. Setengah 1 baru dah adonan trial mulai di mixing. Gw tongkrongin aj
deket mixer. Setelah adonan kalis gw kasih instruksi sedikit pada operstor
produksi konsep dari trial gw. Nampaknya mereka dah paham, jdi ga perlu banyak
penjelasan mereka dah paham keinginan gw. Dengan bantuan beberapa operator
produksi jadilah adonan yang dah tercetak dalam pan sesuai keinginan KFC.
Adonan dalam pan gw titipin juga ke produksi untuk masuk dalam proofing box.
Kira-kira 1 jam adonan dah mulai
ngembang, dan siap untuk dibakar. Tahapan ini yang paling gw gak suka. Selain
panas perlu penanganan secara khusus agar adonan tidak rusak karena benturan
ataupun penyebab kerusakan lain. Untung aja operator oven baik orangnya, jadi
gw bisa minta tolong dengan tenang. Baking kelar gw cari beberapa tray untuk
menaruh sample roti gw. Biar cepat dingin dan memudahkan proses pemotongan gw kipasin dah roti. Seperti biasanya gw
nitip ke orang2 QC untuk packing dan indexing roti yang gw buat. Dengan bantuan
mereka semuanya berjalan lancar. Terima kasih buat teman2 yang telah membantu
kerja gw selama ini. Tanpa bantuan kalian semua gw gak bisa menikmati pekerjaan
ini. Kalian bisa menghilangkan rasa capek dengan canda kalian.
Masuk malam itu sebenarnya
kerja jadi santai, Cuma uang buat kurang
enak itu waktu istirahat yang kurang. Walaupun siang bisa tidur seharian tapi
istirahat siaang ma malam itu tetap aja beda. Kadang bangun tidur siang tu
badan terasa lemes banget. Apalagi keadaan perut yang kosong. Pada dasarnya
semua kembali dari mana kitamenilai sebuah persoalan. Dari sudut pandang mana
kita melihatnya. Semua yang ada pasti ada sisi baiknya…
